蒜苗能晒干吗
能。蒜苗晒干后,密封严密可以长期保存。食用时,应先用水泡透,再切成段食用即可。囤积大量蒜苗不能短时间内食用完可适用于此方法。不过需要注意的是,晒干的蒜苗口味不如新鲜的好。
蒜苗:蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
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