蒜苗炒鱿鱼该怎么做
原料:鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。
做法:
1、 将鱿鱼洗净切成丝,放入锅中焯水,捞出沥干备用。
2、 将蒜苗洗净切段备用。
3、 炒锅内倒油,将鱿鱼丝放入翻炒3分钟,倒出鱿鱼丝控油备用。
4、 锅留底油,放入蒜苗,快速煸炒至蒜苗变软。
5、 加入胡椒粉、盐、味精、鱿鱼丝翻炒3分钟,淋上少许植物油即可。
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