蒜苗馅的饺子用放葱花吗
蒜苗馅饺子可以放葱花一起吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有大量的维生素,微量元素及矿物质等,有驱寒散热,补血补肾强身健体的功效,特别适合老人妇女儿童食用。
饺子馅的做法如下:
将洗好的白菜用开水焯一下;剁碎,挤干水分。洒上一些盐, 憋出白菜中残存的水分, 同时让白菜入味 此时可以准备肉馅;肉切块,切丝,开剁,剁到成肉泥为止;剁时可添加葱和姜,剁好后加点黄酒;将剁好的肉馅放进用盐杀过,挤干水份的白菜中;放味精,色拉油,香油, 酱油后顺时针搅动;最后放盐即可。
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