蒜苗丁炒肉最正宗的做法
蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。青蒜,有的地方也称它为蒜苗,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制不可少的配菜。材料主料:蒜苗250g、猪肉300g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、辣椒粉适量蒜苗丁炒肉1食材;蒜苗,猪肉。2全切丁。3热锅热油,入进猪肉。4翻炒片刻。5倒进蒜苗丁。6加盐翻炒入味。7放进辣椒粉提辣。8调点生抽炒匀。9再放一点点清水烧开。10调进味精提鲜即可。
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