蒜苗怎么炒
1、将花肉、蒜苗切好备用,五花肉焯水后捞出。
2、热锅放油,下花椒炸出香味,盛出留底油,五花肉煸炒出油,滤油,肉装盘备用。
3、加适量油,倒蒜苗翻炒,加豆瓣酱、五花肉翻炒,加盐、鸡精,翻炒均匀即可,出锅盛盘。
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