蒜苗炒鸭蛋如何做
1、食材:蒜苗200克、鸭蛋2个、油适量、盐适量。
2、准备蒜苗和鸭蛋。
3、蒜苗去根择洗干净切大约1厘米的段,鸭蛋去壳搅成蛋液。
4、锅中倒入植物油,将油烧至八成热时加入蒜苗炒。
5、将蒜苗炒软时,将鸭蛋液均匀倒入在蒜苗上面。
6、转小火,待鸭蛋液慢慢成型时,均匀撒入适量食盐。
7、鸭蛋成型后,将鸭蛋翻面,翻炒至鸭蛋熟了即可,鸭蛋自然鲜美,炒鸭蛋不要加鸡精。
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