发面葱花油饼做法
1、原料:中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺,酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。
2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟,激活酵母活性;
3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里,边倒边用筷子搅,等所有面粉都沾到水,变成一块一块的时候,再上手和面,直至光滑;
4、和好的面,罩上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,膨大2-3倍,用手指按压不塌陷,不会缩即可;葱切葱花待用;
5、取200克面团,擀成大薄片,用刷子刷香油,撒上椒盐,抹上葱碎,从长边开始慢慢地卷,卷好了以后,一端向里慢慢地卷,最后的尾巴放入底部收紧,用手压按成1厘米厚的面饼,放在抹油的盘子上饧20分钟;
6、不粘锅倒入少许油,拿起来,转一下,沾满锅底后,放入面饼,中小火盖盖慢慢煎,煎到两面都是金黄色即可起锅。
0
纠错
猜你喜欢
个人所得税退税应满足哪些条件 个人退税是退到公司还是个人
个人所得税退税应满足哪些条件必须在当年内代扣代缴个人所得税。...招商银行金卡账户管理费怎么取消
招商银行金卡账户管理费是取消不了的,是针对每月日均总资产不足...贾平凹作品
贾平凹作品有商州浮躁废都白夜秦腔古炉老生等。商州商州向读者讲...股票机构家数多好吗
股票机构家数多可以说股票的质地不错,但是我们不能说它是好股票...每天通勤是什么意思
每天通勤的意思是每天往返于居住地与工作地或学习地之间,并超出...绝地求生刺激战场怎么买皮肤
第一首先你可以在游戏的客户端中找到补给这个按键,然后点击进入...山药烂了去掉可以吃吗
如是由霉菌导致的腐烂则不能吃。山药出现腐烂,可能是因为滋生了...海上的速度为什么用节表达
早在世纪,海上航行已相当发达,但当时一无时钟,二无航程记录仪...陕西宝鸡穷吗
陕西宝鸡现在的经济发展得越来越好了。宝鸡,西部工业重镇陕西省...圆通快递优缺点
优点航空件时效尚可,价格相对低廉,全国各地网点比较齐备。缺点...2022北京霜降吃什么 2022北京霜降节气传统食物有哪些
北京霜降吃什么北京霜降节气传统食物有哪些冻柿子许多南方小伙伴...黄山的详细介绍
世界文化与自然双重遗产,世界地质公园,国家级旅游景区,国家级...新生儿脐带什么时候脱落
首先正常情况下,新生儿脐带在出生后天脱落,但在脐带脱落前,脐...苹果手机怎么连接LG电视
将苹果手机和电视机都连接在同一局域网内打开苹果手机的功能,然...红龙鱼吃什么好
关于红龙鱼吃什么好有以下建议龙鱼是食肉鱼类,可以多投喂小鱼小...