和面棒怎么用
装好和面棒,用力插进面团里,最好插到底。一个手扶着盆子,一个手压住和面棒,开始搅面,中速到高速吧,看揉面的感觉。两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后,可以用和面棒带着面团往黄油上蹭,直到黄油完全被吸收,面团变得光滑细致,不会随着两个和面棒的方向扯开,基本上就是揉好了。这时候检查一下,拉开面团的筋膜,应该已经到达完成的阶段了。这个过程大约5分钟即可。拔出搅拌棒,在盆子上面盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,变成两倍大。拿出发酵好的面团,拍扁排气,尽量排出大气泡。分成需要的大小重量、滚圆、包上馅料进行最后发酵即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
鹿角菜用焯水吗
鹿角菜用焯水,如果过水的话,鹿角菜会更干净,更卫生,口感也比...人体器官名称的其他含义
心脏比喻中心或最重要的部分。心腹比喻亲信的人。心胸主要指人的...夜晚会让人伤感的句子
每个人心里都有那么一段故事,无法述说,就只能放任那些在深夜里...怎么去除桌面图标中的小箭头
电脑中桌面的软件一般都是带着一个小箭头的,这样的箭头,代表这...绿茶分类
绿茶分类炒青绿茶烘青绿茶蒸青绿茶晒青绿茶。炒青绿茶是指采用滚...康佳电视机启动不了是什么原因?
负载部分及行扫描同时出问题。电视的是二次故障,很有可能电源部...盘古开天地的四极五方指什么
四极,是指中国古代神话中的四根擎天柱,公共怒撞不周山,导致天...关于秦始皇的功勋
统一六国。公元前年至公元前年,秦王嬴政陆续灭掉东方六国,建立...面条开封后可以放多久
只要没有受潮湿就可以。打开的挂面可以用塑料袋装好包严,尽量少...土豆马铃薯是一样的吗
是一样的。南方人习惯称之为土豆,北方人习惯称之为马铃薯。土豆...QQ能不能定位好友的位置
在输入框旁边点击加,选择位置,打开位置功能你就能看到新的共享...墙面有裂缝是什么原因造成的
墙面有裂缝的原因有地基原因引起的裂缝地基不均匀沉降温度变化原...油炸兰花豆有什么营养能多吃吗
油炸食品不容易消化。食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在...鲜花椒粉怎么做
将花椒清洗一下,放滤网中沥干水份,一定要晾干再炒,水份较多时...什么样的人员禁止出国
根据中华人民共和国公民出入境管理法第八条有下列情形之一的,不...