挂面的蘸料怎么做
准备材料:麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个。
1、将面条煮好捞出来,加芝麻油迅速搅匀备用。
2、将姜、蒜碾成末,葱切成葱花放入小碗中备用。
3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。
4、配制调料:加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、将拌好的酱料淋在面上,加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。
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