甜面酱怎么调才好吃肉
所需原料:面粉200克、糖160克、食盐20克、老抽50克、水700毫升、植物油60毫升;
步骤:
打入4勺面粉到碗里待用;面粉加入水,调成稠状,用手搅拌均匀,把面疙瘩尽量捏散;加入4勺老抽调匀;加入5勺白糖;锅里倒入一点点熟植物油,倒入调好的面糊;开中火,迅速贴着锅底搅拌;不停贴着锅底搅拌,至面糊变成略稠的酱,将备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合,关火,放置冷却装瓶放入冰箱即可。
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