死面窝窝头怎样做

1、做豆腐剩下的豆渣,过滤出来稍晾就可以用了。

2、将豆渣放入盆中。

3、添加小米面、面粉。

4、放入碱面和成面团,饧10分钟。

5、取一块面揉匀,捏成窝窝形状。

6、锅里放足量水,把窝窝头放入蒸笼,再放入锅中,大火烧开蒸25分钟即可。

7、出锅装盘即可。

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