喝面汤的好处
喝面汤的好处如下:
1、水溶性的B族维生素很丰富,但在煮食的过程中,B族维生素会流失到汤里,因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素;
2、可以帮助减少积食;
3、适合做食疗药膳,一些中药及药食两用的东西更适合做汤来发挥药性;
4、适合年老体弱及病患者调养之用,容易消化吸收,适合以汤水补充营养;
5、含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物。
面汤的成分如下:
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