吃面条蘑菇怎么做卤
材料:香菇150克、里脊肉100克、蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、清水适量、糖少量。
步骤:
1、里脊肉切丁,用酱油、胡椒粉、料酒腌制10分钟,加入淀粉搅拌均匀。
2、菇类切丁,沸水煮两分钟,盛出备用。
3、将适量油倒入锅内,在油八成热是放入腌制好的肉,待肉变色后加入蒜末,姜丁,炒香,加入菇丁翻炒,加少量酱油,糖,少量水淀粉,加盐,翻炒一分钟,出锅即可。
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