鱼面做法步骤
1、用料:姜 适量、盐 少许、酱油 适量、猪肉 3两、鱼蓉 半斤、胡萝卜 半条、油 少许、鸡蛋 一个。
2、把猪肉剁碎,鱼肉用破壁机打成蓉,胡萝卜切碎。
3、把猪肉鱼肉蓉加入油,盐,酱油,鸡蛋搅拌均匀后加胡萝卜,搅拌上劲。
4、大锅烧水,准备好裱花袋把蓉都装进去,剪开袋口,水烧开后转中小火,挤鱼蓉进水里,基本是挤进去就差不多熟了。
5、最后加上自己喜欢的汤和菜就可以吃啦,也可以凉拌,也可以干拌。
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