用面粉可以做的美食
用面粉可以做的美食
1.包子馒头
南方人管不管是有馅料还是没馅料的,都喊馒头。北方人把有馅料的叫做包子,没馅的叫做馒头。那么,和包子制作都需要用面粉,所以面粉里面加入酵母粉和水,然后把揉成面团发酵之后,包上馅料就是大家最爱吃的包子或馒头了,口感松软细腻,非常好吃。
2.油条麻花
南方人特别爱吃油条和麻花,那么油条和麻花,其实也是用面粉制作而成的。如果是用中筋面粉的话,里面需要加入酵母粉,把它揉成团发一下,然后再把它切成小剂子,切成长条,然后用筷子压一压,一拧一拧,放到油锅里面去炸。而如果用高筋面粉的话,不需要放入酵母粉,直接做成麻花状,放入油锅中炸就可以了。
3.饺子皮馄饨皮
面粉用来做饺子皮,馄饨皮也是非常不错的。首先面粉用中筋面粉就可以了,然后和水变成面团。接下来用专门的机器把它压成薄饼,最后用模具,压成圆形的饺子皮以及方形的馄饨皮,包上馅料制作成馄饨和饺子,都非常的美味。
4.面饼
面饼是用面粉制作最简单的一种面食了。只要把面粉加水或者加入牛奶,鸡蛋调成糊状,然后加放入平底锅,或者是电饼铛里面,把它制作成面饼,或者煎成面饼就行了。再卷上一些时蔬,或者蘸着酱吃特别的美味。
5.面条
大家爱吃的面条也是用面粉制作而成的。但是不同的面条里面,也会有不一样的添加物。比如鸡蛋面条里面要加入鸡蛋,蔬菜面条里面加肉蔬菜汁,而大家爱吃的兰州拉面,刀削面以及新疆拉条子要用到高筋面粉。
关于用面粉做的美食就跟大家分享到这里。所以现在的面食,都是用面粉制作而成的。当然有的面粉里面的还会加入一些其他配料,让面食做出来更加口感好一些,颜色也会有所不一样。所以大家可以尝试一下,用不同的食材来制作各种各样的面食。
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