烤面包为什么要放锡纸

1、锡纸可以作为面包下面的垫纸，用来垫在烤盘上避免烤盘与面包直接接触，防止面包粘在烤盘上，隔离烤盘上面的细菌。

2、用锡纸将面包包起来，防止面包中水分的流失，可以保持面包的新鲜口感。

3、用锡纸将面包包起来，可以防止面包表面颜色过深，面包表面不会因为上色过深而影响面包的美观。