凉面皮调料的做法
大蒜水的制作:
1、拨一两瓣大蒜,加少许水,用搅拌器打碎;
2、加入少许盐和味精,搅拌使其溶化即可。
辣椒油的制作:
1、把油烧热,同时在一个大碗里放1杯辣椒面,1至2大匙胡椒粉;
2、加入少量白糖,一大匙白芝麻;
3、油冒烟后关火,轻置少许时间后倒入辣椒;
4、入倒一半辣椒后,用勺子搅匀,放2至3大匙花椒粉,再用勺子搅匀;
5、另取一个小勺舀少许凉水倒入辣椒碗,搅匀即可。
凉皮又称陕西凉皮,是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的汉族传统小吃秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
承受压力的励志句子
人生路上我们懂得舍得,我们快乐而行。在生命的旅途中,我们一直...剪刀是怎么来的
一,起源据考古资料记载的,古埃及人早在公元前世纪就已经开始使...960算低端显卡吗
相对于旗舰产品和高端显卡来说,算是甜品级别的中端产品,但是对...手机屏幕漏液紫色扩散
手机屏幕漏液出现紫色扩散,一般是由于屏幕受到过挤压,或者部分...有哲理的微信昵称
快乐丶在明天坚持奋斗天会亮心会暖时间才是最大的情敌未来的路只...零存整取怎么办理
客户凭有效身份证证件开户,申请开户时,申请人需要正确填写储蓄...胡公大帝是什么神
胡公大帝就是尉迟敬德,也称胡敬德被铁匠等与钢铁有关的行业奉为...数学里关于规律的定义
数学里的规律亦称法则。客观事物发展过程中的本质联系,具有普遍...疯狂猜谜语正反两难什么成语
解释左也不好,右也不是。形容无论怎样做都有难处。用法用于形容...剑圣应该怎么玩
充满着无限可能,对拼基本没怕过谁。双重打击易大师每攻击数次,...王者荣耀55开黑节是几号
王者荣耀手游中,五五开黑节通常在每年的月日前后开启,活动时间...新鲜金线莲如何保存
一般购买的新鲜金线莲都会附带一个保鲜盒,可将食用不完的金线莲...聚丙烯有毒吗
聚丙烯无毒无味,密度小,强度刚度硬度耐热性均优于低压聚乙烯,...鲸鱼和海马什么是真正的鱼
海马是真正的鱼。海马,是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称...吃炸鸡喝纯牛奶可以吗
可以的。炸鸡的话最好是自己在家要放心卫生一点。先把鸡肉洗净,...