拌面肉酱的做法和配方
1、材料:黄豆酱1盒,五花肉1块,麻椒粒适量,红辣椒适量,酱油少许,糖少许。
2、肉切成小碎丁。干红辣椒切段。
3、锅中油烧至7七热,下入麻椒粒,略炒后,能闻到香味. 取出麻椒粒,留油备用。
4、下入肉丁,翻炒。炒至出油后,加入辣椒。
5、加少许酱油,翻炒。加少许糖,翻炒。 加入黄豆酱,如果太干可少加些清水。
6、盖盖,大火烧至沸腾,稍收汁即可。
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