生面条怎样做才劲道爽滑
用料:有机面粉400克、菠菜汁120克、鸡蛋1枚、食盐3克、植物油适量、小苏打。做法如下:
1、所有材料先液体后面粉放面包机揉面20分钟;
2、醒面20分钟,让面条吸收水份。水的渗透作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小,密度增大,特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强,因而提高面筋的生成和质量;
3、接着揉面20分钟,醒面30分钟;
4、把面团拿出来擀成饼,放面条机1至2逐档轧,多轧几次面条才会劲道。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
竹炭包放车内使用方法
竹炭包通气性好具有良好的吸附甲醛二氧化硫等有害物质,并能释放...男士公文包怎么辨质量好劣
观看车缝线。所有正品牌公文包的车缝线都均匀有秩整齐平整,有些...开夫妻饭店最忌讳什么
分工不是很明确。很多夫妻开饭店则是分工不明确,他们总会认为对...怎么强制加入QQ群
登陆号码,同时下载安装注册帐号并登录筛选软件群进行初步筛选,...年糕放久了有股酸味还能吃吗
年糕放久了有股酸味不能吃,正常情况下好的年糕应该带有糯米的米...工地图纸怎么算平方
打开上的建筑图纸以后,需要在图示位置确定输入命令。这个时候,...表格第一列被隐藏了怎么显示出来
以为例,表格第一列被隐藏了显示出来的操作方法如下打开,可以看...生命中的过客唯美句子
在曾经的某一段时间里,我曾在你的生命中停留过,你也曾在我的世...备忘录怎么录音
备忘录录音需要在手机便签功能中进行,首先需要打开手机桌面上的...划拨土地证办理流程是怎样的
房屋转让连同土地使用权的转移,需要提交房屋买卖协议房照原土地...微信的语音聊天记录是在哪的
微信的语音聊天记录查找方法用手机的线将手机和电脑连接连接后打...广西哪个镇最大
黎塘建制始于晋代,有石城之称。黎塘镇隶属于广西壮族自治区南宁...车贷共同还款人和担保人的区别
还款义务。共同担保人可以看成是第二债务人,和贷款人共同承担还...松茸为什么不能水洗
松茸不能水洗的原因松茸是一种十分珍贵的天然药用菌,用水清洗会...买车库有什么产权证
车库或车位有产权车位,使用权车位,租赁车位之分。如果是产权车...