蟹面怎么做不腥
1、蟹刷洗净,摘除蟹心、蟹腮,剁块备用。
2、锅内热少许油,爆香蒜瓣、姜片,放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。
3、再放入适量海鲜酱和少许酱油,放入蟹和料酒。
4、加少许盐、白糖,大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味,盛盘撒葱花即可。
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