意面的成分是什么
意面的成分:杜兰小麦意大利面的法定原料,意大利面酱、意大利面酱分为红酱、青酱,白酱和黑酱,盐和橄榄油等。意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
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