和面加油起什么作用
很多时候做面饼会往面粉里面放油,这样主要是为了达到起酥的效果,从而提升最后做出来的东西的口感。面粉在生活中的作用比较多,除了可以做饼之外,还可以做包子、馒头,做这些东西的时候要先用温水把酵母化开加入其中再和面。
和面为什么要加油
面粉是一种用小麦磨成的粉状物,它有高筋、中筋、低筋、无筋之分,我们在日常生活中经常会用面粉来制作各种面食,通常都是先往面粉中加入清水揉成面团再进行加工。
但有的时候,我们在制作一些面饼时会在和面的时候往面粉里面加入油,很多人不明白这样做的原因是什么,其实往里面加油主要是为了起酥,这样可以让我们做出来的食品的口感更好。
面粉除了可以用来做饼之外还可以用来制作包子、馒头,如果要用它制作包子、馒头的话就需要利用酵母给面团发酵,我们要注意使用酵母时应先用温水把它化开再加入面粉中。
0
纠错
猜你喜欢
抚顺经济发展水平怎么样
抚顺是具有百年工业历史的以能源和原材料为主的综合性重工业城市...为什么宋江双标这么严重
按照电视剧剧情设定不在一个级别,黄的地位不过于梁山征途中唱反...为什么说超越光速就能回到过去
首先,更正一下,物理说不是超过光速,只能无限接近,所以就不存...古早蛋糕是什么意思
古早蛋糕就是意思是古代的,很早以前人们吃的那种蛋糕,里面没有...汇丰港投是什么
汇丰港投是一个非正规外汇交易平台。我国是外汇管制国,国内还没...airpods怎么连接安卓手机
连接安卓手机的操作方法是和安卓手机配对的时候先打开充电盒上盖...ems和邮政快递是一家吗
和邮政快递是一家,它们同属于邮政,邮政快递简称快邮,价格看距...烈士陵园献花一般是什么花
一般去烈士陵园扫墓多数都是用白色的菊花,因为白色的菊花在中国...2020年生育险报销标准
年生育险报销标准如下生育险报销包括医疗费用和计划生育手续费用...怎样炸闪子
主料面粉克鸡蛋个。辅料盐克植物油克。步骤将面粉放入盆内,兑入...眼镜起雾怎么解决
首先,我们要准备好一些肥皂水沐浴露,洗衣液等等其实都行的。然...架子鼓的双跳怎么打
打架子鼓双跳过程中手腕一定要抬高,不管你能打到什么速度,都要...意大利小龙虾面怎么做
小龙虾用盐水浸泡二十分钟,龙虾洗净,抽出小龙虾的虾线,再用清...长脸适合什么发型
长脸型的适合将头发烫卷,卷发可以从视觉上缩短头发的长度,还能...选购充气浴缸的技巧有哪些
现在生活质量大大提高了,越来越多的人更注重养生了,泡澡就是一...