1、材料:低筋面粉120克,白糖100克,鸡蛋4个,花生油(或玉米油)60克。
2、盆里打入鸡蛋,放入白糖到里面去,用打蛋机把它们搅拌均匀,使它们形成乳白色的面浆。
3、筛入低筋面粉到盆里去,再用打蛋机继续搅拌均匀,直至没有颗粒出现就行了。
4、把花生油(或玉米油)分3次放入面浆中,用硅胶刀翻拌均匀即可。
5、烤盘上放上一层锡纸,再摆好杯子(或纸杯),用勺子把面浆装进杯子(或纸杯)里。烤箱预热10分钟后,把烤盘放进去。烤蛋糕时间25分钟,开180度,上下管开齐。
6、烤蛋糕时间一到就可以拿出来吃了。
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