发面肉饼的家常做法窍门
1、主料:面粉250克、白糖15克、酵母粉3克。
2、辅料:熟肉馅适量。
3、做法:
(1)将面粉倒入一大盆中,加入白糖和酵母粉适量,加水,一点点的加。
(2)揉成光滑面团,加盖醒面约1小时。
(3)将面团揉成长条,再分成大小相等的小剂子。
(4)在醒发面团的时候准备好肉馅,这个是熟的,调好味道的,适合新手哦。
(5)取一小剂子擀成圆形,包入肉馅。
(6)收口捏紧,轻压成扁状。
(7)放入电饼铛,电饼铛顶部刷油,加盖,省发约10-20分钟。
(8)烙至双面金黄即可。
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