发面丸子的正宗做法和配方
1、馒头300g,酸萝卜150g,粉丝100g。面粉250g。食盐适量,调和油适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量。
2、馒头掰开,泡水,最好去掉馍皮。
3、捏成碎碎,滤掉多余的清水。
4、萝卜洗净切碎,粉丝烫软切碎,葱姜切碎。
5、把那些碎碎加入泡好的馍碎中,在加入八角粉,胡椒粉,盐,辣椒粉。
6、加入面粉,拌匀,锅中倒入油,烧至八成热。
7、大火 用手挤出小丸子,丢入锅中。
8、炸至金黄色时捞出控油。
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