拉面的原料是什么
拉面分很多种,但最主要的原料是面粉,水,碱面和盐等。下面列举几种拉面的原料:
小拉条:面粉、水、香油以及肉等其它蘸料。空心拉面:面粉、绵白糖、水及其它蘸料。夹馅拉面:面粉、蛋清、猪油、清水、味精、食盐。龙须面:面粉、白糖、葱丝、面酱、清水、香油。蔬菜拉面:面粉、菠菜汁、清水。
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