荞面面条用什么水和面
和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断;用温水和面,大约50度,和好后放半小时即可和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉,面撬好后分成模具大小的面节,等锅中的水开后,放入饸铬里压制入锅而成,如果面和的好,压出来的长、坚,面和的不好,压出来的面就短,没嚼头。
荞麦面加水揉成面团后醒一段时间。中间准备汤料和菜料:胡萝卜和青蒜炒香,备用;高汤煮开,加紫菜、虾皮、盐等调味后关火备用。醒好的荞麦面团揪一小团塞到饸饹机里,转动旋转杆,把挤出来的荞麦条下到锅中煮熟,然后过凉水。荞麦条盛碗中,浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。
0
纠错
猜你喜欢
轻钢别墅好吗
这种材质的别墅好不好其实具体来说是根据很多东西来决定的,这种...椰汁咖喱焖大虾的做法
同事有个吃货大叔,经常做这道菜,尝过后唇齿留香,特此分享各位...三层口罩的材料
第一层为防潮无纺布,可以阻挡飞溅的液体和飞沫。第二层为熔喷过...抖音怎么去水印
首先打开抖音,找到需要去水印的视频并点击分享图标。选择复制链...vivox9无法访问移动网络
将手机重新开关机再次尝试将手机卡换到家人或朋友的手机上再次尝...怎么做冬阴功面
鲜虾去虾腺虾枪,留两只整虾外,其他的都剥成虾仁面条下锅煮熟捞...形容学校好的句子
操场中间有一块绿色的草坪,同学们都愿意三五成群地到草坪上去读...oppo手机摄像头模糊了怎么办
摄像头镜片表面脏污,清理干净。在对焦未完成的情况下拍照会不清...北斗七星指向正南是什么季节
北斗七星指向正南是夏季。北斗七星由紫微垣中的天枢贪狼天璇巨门...有没有男主很强大的玄幻小说
重生之出魔入佛作者柳明暗至尊灵皇作者背着书包上学去一流天师作...入职体检视力要多少
入职体检视力要多少主要取决于公司的要求,有些公司要求会较高一...用向量法线面角怎么求
直线与平面的夹角的余弦绝对值与直线与平面的法向量的夹角的余弦...夸奖老师的词语
诲人不倦指教导别人而不知疲倦。一丝不苟意指形容办事认真,连最...求大唐荣耀台词经典的语录
一世荣华富贵,一世提心吊胆,一世不敢放纵感情。我终于成了万众...茼蒿怎么做汤喝
材料茼蒿克,银鱼克,虾仁,香菇各克,胡萝卜少许。调料精盐,香...