搓面条的方法
1、先和好面,面里加一点盐,这样出来的搓搓才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟,中间最好在揉面一次。
2、把面擀成饼状,再切成4块。取出其中的4分之一,切成条形。
3、开始我们的制作了,两手放平,用手心在案板上搓,用力要均匀,这样粗细才会一致,想吃细的,就多搓会。
4、搓好的放到到一边,撒上玉米面粉,不会粘连。
5、开始煮了,水烧开后,把搓搓放进去,等上5秒,在用筷子从底部轻轻拨动几下。烧上三开,就好了。
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