拌面的制作方法家庭版
1、小葱,香菜切细放入碗中,加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。
2、水烧沸,下面条,三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水,使猪油融化开来,并将香菜、小葱烫熟。
3、两分钟后,先将豌豆尖捞入碗中,再过四分钟将面条打捞进碗中,盖在豆尖上。
4、面条打捞进碗中后,等在十秒,热气散去,立即拌匀。
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