炒面面条用先蒸熟吗
蒸熟在炒的面会比较好吃,可按以下步骤来制作:
主料:面条;
调料:食盐、鸡精、生抽、火腿、洋葱。
1、面条蒸5至10分钟,煮熟后立即投入凉水;
2、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒;
3、炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香;
4、加入白菜丝,煸炒;
5、加入生抽;
6、加入面条,搅拌;
7、出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可。
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