拉面馆的辣椒酱怎么弄的
拉面馆的辣椒酱做法如下:
食材:
辣椒150克、豆豉150克、蒜4颗、甜面酱适量、花生150克、芝麻100克、姜适量、油适量。
做法:
1、花生用油炸好脱皮备用;
2、辣椒打成粉备用,姜、蒜切粒备用;
3、锅里倒好油加热,依次放入姜、蒜爆香,再放豆豉、辣椒翻炒;
4、再放入芝麻、花生稍微炒均匀;
5、然后再放入适量的甜面酱调味,最后再加入适量盐,调味均匀即可。
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