发面硬面鸡蛋饼饼的做法
原料:面粉500g、鸡蛋2个、油500g克。
步骤如下:
1、面粉加水搅拌成面穗;
2、 将其揉成软面团,覆盖保鲜膜发酵;
3、 发酵至2倍大;
4、 加入2个鸡蛋;
5、 将其反复揉匀;
6、 取一块面团,按扁;
7、放入加油、烧热的不粘锅烙制;
8、两面烙制金黄,出锅装盘即可。
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