用面包机怎么做面包才松软好吃
1、原料:高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克。辅料:芝麻适量。
2、先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。
3、倒入面粉和酵母,酵母最后放。
4、将面包桶放进面包机卡好。
5、选择“和面”程序,20分钟,开始!
6、等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
7、一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。
8、让面团湿黏影响面筋,所以,我是全程敞开盖子的。而且,不适合有暖气的屋子,40分钟过去,两个“和面”程序完成,用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了。
9、扔进提前软化的黄油,再次选择一个“和面”程序。
10、第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜。
11、将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。
12、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。
13、取一份,均匀擀开
14、转90度后再次均匀擀开。
15、由上而下紧密卷起。
16、三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)
17、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
18、选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。
19、这是烤了15分钟以后,中间的那一峰几乎涨到满模。
20、超级柔软的山形吐司出炉。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
勤是什么动物
勤是牛动物,勤代指勤劳,而且牛就是勤劳的代名词,每天都在帮助...西华大学会计学在哪个校区
西华大学,简称西华,是四川省唯一一所省属重点的综合性大学,是...花生蘸怎么做
原料花生白糖水玉米淀粉。花生蘸的做法步骤克花生放入度烤箱中烤...今日头条第一条微头条写什么
热点看法对于一些热点事件,可以提出自己独特而犀利的看法,或者...功能机出厂设置的密码一般是多少
出厂设置密码是。功能手机,是一种较低级的手机,它的运算能力与...什么是移动端app开发技术
移动开发也称为手机开发,或叫做移动互联网开发,是指以手机等便...古代冰糖葫芦只有山楂味吗
古代时,冰糖葫芦不是只有山楂的味的还有海棠果葡萄麻山药核桃仁...狼牙山在哪 狼牙山的简介
狼牙山坐落在河北省保定市易县西部的太行山东麓,属太行山脉,距...迪奥气垫怎么用最正确 迪奥气垫保质期一般多久
看身边使用迪奥气垫感觉挺不错的,所以就入手了一盒,这个迪奥气...回锅肉怎么做好吃而不腻
解决方法为五花肉焯水,煮至分熟切成薄片,沥干水分洋葱切块儿,...嘴唇厚如何变薄
经常抿嘴。用力吸吮嘴唇然后用手搭配按摩嘴唇边缘部位,另外,要...中国语文学科存在的意义
一般而言,语文是语言文字的简约式统称,或者是听说读写译编等语...穿堂煞和南北通透区别是什么
穿堂煞和南北通透区别是在屋内没有任何阻拦径直通过的气是煞气,...明朝宪宗皇帝是怎么死的
明宪宗朱见深,初名朱见浚朱见濬,汉族。明朝第八位皇帝,明英宗...致父母的一封信
亲爱的爸爸妈妈你们好!这是儿子写给你们的第一封信。我想对你们...