发面锅盔家常做法
1、原料:发面团、白菜、油渣、芝麻。
2、发面团分成剂子;压成长条形,抹上馅儿,卷起来。稍微压一下,在芝麻中沾一下(如果面团有点干,可以稍微再饼底抹点水)。
3、压平成饼的形状就可以了。锅中放油,小火,油热后放入饼,两面烙黄,放入抹油的烤盘里;烤箱175度到上色为止,个人喜好如果喜欢皮更脆点就多烤一会儿。
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