甜面酱可以做红烧鱼吗
这要看个人的口味了。
主料:海鱼1条,五花肉50克;辅料:植物油1汤匙,料酒1汤匙,葱2段,姜3片,蒜3瓣,酱油1汤匙,盐一勺
做法:
海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条;炒锅放入一汤匙植物油,放入葱、姜、蒜煸出香味;放入五花肉翻炒;待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油;五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味;锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟;放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
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