拉面煮多久能熟
一般八分钟就能煮熟。
拉面的做法:
1、面粉中加水,用湿布盖上饧上半个小时;
2、揪成大小合适的剂子,揉成长条形,一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟;
3、一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边晃边向两头抻,每一根都抻成直径约半公分粗的条,当然再细点更好;
4、锅中加少许油,用葱花炝锅,添水,加老汤,盐,切成块的西红柿,开锅后下入抻好的面条,水再次开后放入切成小块的牛肉;
5、出锅前洒上香菜段即可。
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