煎面饼怎么做
1、准备好食材:面粉适量,香肠适量,鸡蛋2个,洋葱1个,柿子椒1个,食盐适量,植物油适量,五香粉适量。
2、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。
3、将面粉放入蛋液中,将面粉搅拌均匀,这个时候是非常稠的面糊,这样做是可以让面粉充分拌匀,不留面疙瘩。
4、再加入适量水,这个时候加水,面糊的浓稠度就容易调控了,将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。
5、煎锅坐火上,放油少许;倒入搅拌均匀的面粉糊,转动煎锅,让面粉糊铺平在锅内。
6、一面定型后翻面煎另外一面,两面金黄,即可出锅食用。
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