薏米红豆与芡实的比例
3比3比1。薏米红豆与芡实的比例为3比3比1,此比例为家庭中常见配比,出锅后可根据自己的饮食习惯加入白糖或者冰糖调味。红豆和薏米质地紧实,尤其是薏米,不经过浸泡会非常坚硬,浸泡吸水后,会变得膨胀,煮制时更容易被煮熟、煮烂,口感会更好。温度较低的天气可以放在常温下保存,温度较高可以浸泡后放进冰箱冷藏保存。
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