糯米粥和大米粥有什么不同啊
1、从营养方面看: 糯米和大米的营养价值不相上下,但是严格来讲大米的营养素非常全面,大米所含的维生素B6和维生素B12的含量要高于糯米所含的含量;
2、 从养胃方面来看: 糯米本身具有香糯黏滑性质,更适合于制成风味小吃,而不是熬粥,那样会更粘稠,不适合于吃粥, 而大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,极易被人体消化吸收,对养胃很有好处;
3、从外观来看:糯米比较扁一点,而大米比较圆润饱满一点。
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