小米荞麦粥怎么做

原料：剥壳荞麦2杯、小米1杯、水12碗。

做法：1、先把荞麦泡软；

2、把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中；

3、注入12碗水量，以中火慢熬；

4、粥滚之后，再转至文火加热，每次粥滚就进行搅拌，滚到表面浓稠，荞麦呈半透明状，米量膨胀至12碗水的高度即可关火，并且闷2分钟即可。