小米荞麦粥怎么做

原料:剥壳荞麦2杯、小米1杯、水12碗。

做法:1、先把荞麦泡软;

2、把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中;

3、注入12碗水量,以中火慢熬;

4、粥滚之后,再转至文火加热,每次粥滚就进行搅拌,滚到表面浓稠,荞麦呈半透明状,米量膨胀至12碗水的高度即可关火,并且闷2分钟即可。

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