糯米可以怎么吃
一.糯米烧麦:
主料:糯米,瘦肉,香菇;
辅料:青椒,色拉油,酱油;
步骤:
1、先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒;
2、糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟;
3、浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的部分;
4、将面粉用沸水烫过,晾凉和好的面团;
5、锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了;
7、把揉好的面稍整理,搓条下剂擀成荷叶状的圆皮子,包入炒好的馅料,拢起成型;
8、最后,把包好的烧麦放入锅中蒸十分钟即熟;
糯米除了做成糯米烧麦外,还可以做糯米酒、年糕、糯米丸子等等。
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