玉米面儿饼制作方法
1、面条准备:如果要给玉米面煎饼打上烙印,则必须首先准备玉米面。 您可以在自己家里用玉米粉磨玉米面,也可以直接在超市购买。 玉米面分为粗面粉和细面粉,您可以根据自己的口味购买。
2、混合白面粉:玉米粉制成后,需要在其中混合一些白面粉。 如果仅使用春季玉米粉,则面粉会散落并且不容易揉成图案。 混合白面粉可以使玉米饼更营养,更容易食用。玉米粉变得光滑且容易吞咽。
3、揉面条:将面条混合后,准备面条。 如果您喜欢吃较软的面条,则水温可能会稍高。 通常,最好使用温水。 面条应该稍薄,不要太厚。 如果太厚,出来的蛋糕就会变硬
4、唤醒面条:制作面条时,倒一点水,然后用筷子将其均匀搅拌,直到面团变成球形为止。 如果您想吃柔软的面食,可以在面条水中加入一些酵母。 平稳揉捏面团后,用一层保鲜膜盖住它。
5、煎饼:如果是面粉煎饼,则需要等待直到表面上有小孔,也就是说,在制成后使用它。 如果是硬质玉米粉圆饼,醒来约20分钟,然后将其放在锅中即可。 将油倒入锅的底部,然后将面团制成圆形蛋糕,然后将它们逐一放入锅中。
6、服务:薄煎饼时用中火加热,将一侧翻到金黄色,另一侧翻过来,两面都会变黄并准备外出。 黄色的玉米面煎饼香脆可口,既美味又营养。
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