蜂蜜柚子茶的做法可以不放冰糖吗
可以适当的替换成白糖,适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收,以下为柚子茶不放糖的做法:
先对柚子进行清洗,用食盐搓去表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质;将柚子表皮切下;将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉;切成细丝,放入淡盐水中浸泡15分钟;锅中放入水和冰糖,烧开后,放入柚子肉的四分之一,再将柚子皮进行煮;柚子皮煮至呈透明状,再放入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,以免糊锅,大约需1小时;关火晾凉,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶;放进冰箱冷藏3天左右即可,时间越久味道越佳。
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