玉米和地瓜可以代替米饭长期吃吗
玉米和地瓜不可以代替米饭长期吃的原因: 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。偶尔用红薯和土豆代替米饭是可以的,但长久代替是不可行的。
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