粳米和籼米哪个适合蒸米饭
大米饭是我们日常生活中最为常见的一种主食,也是我们日常生活中消耗量最大的食物。现如今的大米饭蒸出来都十分的美味。但大家在平时吃大米饭的同时,是否知道米饭还分为粳米和籼米的区别呢?粳米和籼米哪个适合蒸米饭呢?今天就为大家来解答一下。
一、粳米和籼米哪个适合蒸米饭
籼米
籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白,其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高,所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。
二、大米的种类
1.粳米
粳米是粳稻的种仁,是我们日常生活中最为常见的一种大米。据传,粳米在我国作为主食已经有了两千多年的历史。在日常生活中,购买的大米如果呈现出较短、较厚的椭圆形,那么就一定是粳米了。粳米透明有韧性,出米率较低,煮熟后黏性和油性较大,适合煮粥食用,也可以制成爆米花。
2.籼米
籼米又叫长米、仙米,比起粳米来更长,属于大米中的一个特殊种类。籼米细长、颜色较白、透明度较差,但由于其吸水性强且蒸熟后出米率较高、膨胀程度大,所以籼米更适合蒸米饭来食用,是我们平时最常吃的一种米饭。同时,籼米的营养价值含量更高,脂肪含量更少,也是作为蒸米饭种类的一大原因。
3.糯米
糯米又称江米,整体呈乳白色,不透明,黏性极强,适合做黏性小吃以食用。我们日常生活中所吃的大量粽子、年糕等食物就是用糯米来制作的,同时糯米也可以酿造醪糟、黄酒等饮品,是一种重要的食品原料。
现在大家想必都知道大米之中有什么种类,同时也知道不同种类的大米可以用来做什么食物了吧。大米历史悠久,据考察早在一万三千多年前人类就已开始种植食用,现如今也已成为了我国人民消耗量最大的主食。现如今能有足够的米饭用以食用,同时也离不开一代代科学家的辛苦培育,大家平常在吃好饭的同时也一定要学会节约食物,拒绝浪费。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2018科目一怎么预约考试
预约考试是打开交通安全综合服务管理平台打开交通安全综合服务管...江西省博物馆的镇馆之宝是什么
江西省博物馆的镇馆之宝青花釉里红楼阁式谷仓。青花釉里红楼阁式...司法考试需要买哪些书籍教材
万国讲座系列教材共六册法律版真题分类汇编共八册再加一套法条合...如何策划一场好的开业庆典活动
策划一场好的开业庆典需要注意以下几个方面。庆典临时工作小组的...飞机充电宝限制多少毫安
乘坐国内航班,一般最高的限制是在,只要不超过都是可以无需航空...怎么让vivo手机不提醒病毒
打开手机输入密码后进入手机桌面。在手机桌面中找到带有病毒的软...王安石的浪淘沙
浪淘沙令宋王安石伊吕两衰翁。历遍穷通。一为钓叟一耕佣。若使当...郑州大学重修考试成绩怎么查
郑州大学成绩查询操作步骤如下首先上网登录郑州大学的主页在管理...购房合同需要本人签吗
购房合同一般都需要购房人签字确认,这是公民的权利。因为合同法...翻糖怎么保存
保鲜膜保存可以用保鲜膜将翻糖包裹起来,再放入到冰箱,不过最好...马桶滴水声是什么原因
马桶下水塞密封不好。水总是在下水塞处滴漏,产生管道滴水声,水...什么是直角双曲线
直角双曲线即为双曲线。双曲线交轴轴于三点,连接该三点,组成的...烤箱烤出来的面包为什么干硬
烤箱烤出来的面包干硬主要原因就是烘焙的温度没有掌握好,火候太...胎儿6个月胎动频繁多少算正常
胎儿个月正常明显胎动小时不少于次小时明显胎动次数为次。当孕妇...微信怎么发纯文字
第一步首先从微信的发现一栏中进入朋友圈。第二步进入朋友圈后,...