蜂蜜小面包制作方法
蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包,外酥里嫩,香甜适口。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。
原料:
面粉500g、酵母20g、黄油或者色拉油20g、鸡蛋1个、砂糖50g、水350g。
制作方法:
混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团;分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团;30至40度醒发20分钟;刷鸡蛋液在表面,烘烤;表皮金黄,就可以出炉;出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。
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