西米煮好后怎么保存才不会变硬

1、西米煮熟后,将西米捞出,沥干净水;

2、倒入干净的凉水,冲洗一下,可以把西米表面黏黏的东西冲掉,然后把水沥干;

3、再倒入椰汁(还可加入喜欢水果如芒果等),碗口用保鲜膜盖住放进冰箱冰镇下再吃,口感很好。

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