薏米吃着会苦吗
会苦,薏米就是薏仁,当薏仁没有煮烂的时候就会有一种青涩苦味。薏仁一定要煮烂,才能消去那种苦味。
煮之前可以用冷水浸泡两三个钟头,会比较容易煮烂。或者加一些辅料,建议加银耳、莲子、大枣、冰糖,有美容养颜补血润肺去火的功效。如果能煮上两个小时,汤就会浓稠,银耳也会融化,口感很好。这样不但对薏米口感好,而且对身体也好。
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