粘米面做年糕饼用不用发面
粘米面做年糕饼需要发面。
主料:面粉200g、大米粉100g。辅料:油适量、温水400g、白糖50g、酵母4g。
步骤:
1、大米粉和面粉加适量白糖和酵母,拌匀;
2、加温水和匀;
3、放烤箱里发酵60分钟;
4、用勺子轻微搅拌;
5、饼铛预热,抹油;
6、把模具边缘都抹上油,放好;
7、把面糊用勺子弄到模子里;
8、煎到两面金黄即可。
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