玉米鸭掌汤怎么做
1、鸭掌500克 ,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1 克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量。
2、鸭掌去骨,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
3、锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
4、用瓦煲一个,投入鸭掌,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
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